Сначала кремль или набережная, если в июле приехали к десяти утра

С утра кремль, без вариантов. На Соборной площади к двум часам дня от солнца не спрячешься, тени почти нет. А набережная хороша как раз вечером, в июле закат около десяти, народ гуляет, у воды свежо. Только смотрите по обратке: поздние поезда есть, но билеты на них в выходные разбирают.
Мы с женой пробовали и так, и так. Один раз в августе пошли с утра на набережную, потому что было пасмурно, а к полудню вышло солнце, и в кремль мы попали в самое пекло, жена потом весь вечер ходила с красным носом. В другой раз сделали по правилам: в половине десятого у ворот, в полдень уже обед в тени, после обеда пересидели жару в кафе, а к шести вышли к воде. Второй вариант в разы лучше, ещё и фото у ворот без людей получились. Если жара под тридцать, воду берите с собой, на площади купить её негде.

я бы ещё вставила между ними нормальный обед и калачи. калачи берите до полудня, к обеду в выходные их часто уже нет, мы с подругой в прошлый раз взяли последние два. а пастилу домой покупайте в самом конце, в жару она в рюкзаке страдает

Мы в прошлом июле сделали наоборот и пожалели. В два часа дня на площади было пекло, все жались к стене в узкой полоске тени.