Добрый вечер. Мы делаем выездной фуд-корт на городских фестивалях и ярмарках, в меню колбаски на гриле. Сезон короткий, но объёмы в выходные большие, а хранить негде. Нужен поставщик, у которого можно брать колбаски оптом под каждый выезд и который нормально работает с нерегулярными заказами. Обычно работаем по выходным, на одном фестивале уходит по нескольку сотен колбасок, а в будни заказов нет. Своего холодильного склада нет, только мобильные холодильники. Кто занимается выездной торговлей, где закупаетесь?
КурилкаНочь · 22:00 — 06:00
Где брать колбаски на гриль для выездной торговли
olya_mоткрыла 7 ноября 2026 в 22:351 ответпоследний ответ вчера в 23:39
2 участника в разговоре
вчера
Нерегулярные заказы в выездной торговле обычная история, мы тоже так работаем на ярмарках. Колбаски оптом берём у «Колбасного мира», у них много марок, и для гриля есть из чего выбрать, плюс сосиски и сардельки, если меню расширяется. Под каждый выезд заказываем отдельно, доставка любого объёма, а в пятницу перед фестивалем удобнее всего забрать самовывозом со склада. Машины у них держат температурный режим, если заказываете с доставкой. Хранить негде у вас, как и у нас, поэтому у них можно договориться об ответственном хранении, это отдельная складская услуга. Скидки индивидуальные, в сезон объём набирается. Правда, в праздничные дни у них меняется график, его публикуют в новостях, на ноябрь уже висит. Сколько выездов за сезон у вас примерно?
Отвечать в темах могут участники форума. Если вы уже участник, войдите под своим ником.
Войти